Eccezionali Hamburger e piatti  genuini in un'atmosfera ospitale a Frattamaggiore

Carnacotto  "Macelleria&Hamburgeria"

La presenza della carne ha un motivo di scelta quasi obbligata, a  pochi passi dal ristorante c’è la macelleria di famiglia. Michele il macellaio di famiglia seleziona da anni accuratamente le migliori razze bovine e ovine italiane ed estere, Non solo manzo, ma anche maiali di ogni razza e cacciagione , con salumi ed insaccati di produzione propria.

Entrambi, Antichi e moderni i sistemi di lavorazioni, con profondo rispetto dell’animale lavoriamo tutte le parti, interiora comprese, per noi l’animale è un dono e va valorizzato in Totò.

Ed è proprio dalla competenza nelle carni di Michele e in quello della ristorazione di Valentino, che è da poco nata l’Hamburgeria, "Carnacotto"  il nome dato, la dice lunga: un Take Away dove poter assaporare le grandi carni all’interno del panino , panini semplici componibili come si pare con verdure di stagione, finalizzati a valorizzare il prodotto carne all’interno del panino. Insomma #ilpaninodelmacellaio”

Ci unisce la grande passione per l’arte culinaria: per questo motivo ogni pietanza è realizzata con cura e con ingredienti provenienti da produttori locali e aziende di fiducia.